快餐店的牛肉汉堡，有时候会看到牛肉饼的背面带有小点，很多网友怀疑这种牛肉饼不干净。这到底是怎么回事呢？ 科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋接受...
2024-05-21眼下，瑜伽裤、暴汗服、塑身衣等产品已成为健身、减肥达人的热衷服饰。商家相关宣传也令人眼花缭乱、无所适从。为助力消费者科学认知、理性消费，5月10日，湖南省常德市...
2024-05-21立夏之后，天气逐渐炎热，喝汤养生成了热门话题。怎样喝汤才能安全又健康？食品科学领域的专家提醒消费者，这些和煲汤喝汤有关的知识点，值得了解一下。夏天适当多喝汤 ...
2024-05-21轮滑鞋是成人、青少年及儿童青睐的运动用品。为了给消费者提供真实客观的产品信息、维护消费者的知情权和选择权、指导消费者科学合理选择轮滑鞋，近期，北京市消费者协会委...
2024-05-16蔬菜和水果富含多种人体有益成分，如维生素C、膳食纤维、果胶等，是人体矿物质和维生素的重要来源。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每天摄入蔬菜不少于300g...
2024-05-165月11日是世界肥胖防治日。随着消费者对体重管理的重视，低糖、无糖食品和饮料热度升高，网络上围绕甜味剂（代糖）是否安全、能否减肥等话题的争议不断。科信食品与健康...
2024-05-16眼下，芦笋正鲜脆多汁，很多社区团购一波接着一波。然而，不少人发现吃了大量芦笋后尿液有股奇怪的味道。于是有人从网上搜索后自行脑补：芦笋含嘌呤高，是“痛风炸弹”，尿...
2024-05-16前不久，四川成都一男子因午饭太辣、脑壳发昏、躺地不起的新闻登上了热搜。吃个辣椒居然也能惊动同伴紧急呼叫120，网友们纷纷表示“辣晕具象化了”。那么，吃辣椒为啥会...
2024-05-16生活中哪些习惯容易让血糖升高？ 一些不好的生活习惯容易引起血糖的升高，对于已经是“糖友”的人来说，这些习惯会引起血糖波动，不利于控制血糖稳定。...
2024-05-07为帮助广大消费者科学选择、安全饮用凉茶，提醒消费者要警惕那些宣称“治疗功效”的凉茶，饮用前要了解禁忌。 市场上，一些不法商家为了吸引更多“回头客”，宣称凉茶有...
2024-05-07近两年，付费微短剧迅速崛起。然而，不少消费者反映，在享受这一新兴娱乐方式的同时，一不小心便会落入运营者设置的各种收费陷阱。近日，记者采访了多位消费者并进行了亲身...
2024-05-07喝冰箱剩鸡汤容易感染脑膜炎，冰箱菜品务必煮熟再吃？孩子持续发烧、头痛不可小觑，别把脑膜炎误以为普通的感冒？每隔一段时间都能听闻类似的说法，尤其是关于“吃出来”的...
2024-05-07酸奶其实是一个泛称。目前，市面上售卖的酸奶制品可谓“五花八门”，但其实只有四类，包括酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵乳。除此之外，其余的只能算是乳味饮料，含奶量...
2024-05-07近年来，直播购物成为人们重要的购物方式之一，消费者动动手指就能买到心仪的商品，但其中也存在不少交易陷阱，尤其是翡翠等难以衡量价格的商品，若产生纠纷，消费者权益往...
2024-05-07蚕豆是春末夏初的一种豆类，它既可作主食，又可作副食，还能当蔬菜吃，营养丰富。 蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆等，富含高蛋白、高膳食纤维，脂肪含量低。 ...
2024-05-07牛蛙肉质鲜嫩，不乏拥趸。但网上有说法称“牛蛙携带的寄生虫数量可能超乎想象，稍有不慎就会和美味一起滑入你的喉咙”。那么，吃牛蛙会感染寄生虫吗？ 科信食品与健康信...
2024-05-074月，春季鲍鱼抢“鲜”上市，因其肉质柔嫩细滑、滋味浓郁鲜美，所以深受消费者喜爱。为帮助消费者科学选购和食用鲍鱼及其制品，中国食品科学技术学会特发布消费提示。鲍鱼...
2024-05-07“花瓣冰淇淋、草莓冰淇淋……2024年春天的第一支冰淇淋，是您迎春必‘尝’的美景。”天气刚转暖，类似这样的美食推介已经在社交平台上活跃起来。但是，有细心的网友发...
2024-04-27奶油面包、薯条、薯片、夹心饼干……这些零食虽然美味，有的却可能含反式脂肪酸。反式脂肪酸是公认的“坏脂肪”，长期、过量摄入无益健康。中国政法大学食品药品法治研究中...
2024-04-27随着气温不断上升，凉茶也成为消费者饮用较多的食品饮料之一。一些不法商家为了吸引更多“回头客”，宣称凉茶有“治疗功效”，随意夸大和虚假宣传，甚至往凉茶里违法添加非...
2024-04-27
