中国饭店协会着力促进住宿餐饮消费回补和潜力释放

　　3月18日，中共中央政治局常务委员会召开会议，分析国内外新冠肺炎疫情防控和经济形势，研究部署统筹抓好疫情防控和经济社会发展重点工作。中共中央总书记习近平在会上指出，全国疫情防控形势持续向好、生产生活秩序加快恢复的态势不断巩固和拓展，统筹推进疫情防控和经济社会发展工作取得积极成效。

　　消费是推动经济发展的持久动力。2019年消费对国民经济增长的贡献率是57.8%，已经连续六年成为拉动中国经济增长的第一“主引擎”。这次新冠肺炎疫情对消费带来了一定的冲击，稳定和扩大居民消费，促进消费回补和潜力释放是有效对冲疫情影响、提振经济的关键举措。

　　为促进消费回补和潜力释放，国家各部门和各地方政府出台了系列政策。3月19日，商务部办公厅、 国家发展改革委办公厅、 国家卫生健康委办公厅发布《关于支持商贸流通企业复工营业的通知》。通知要求，振兴餐饮住宿消费，在全国范围内遴选若干知名度高、普及度广、地方政府重视的著名菜系，提升地方餐饮节展赛事，在疫情结束后组织举办“中国味道”系列餐饮服务推介活动，扩大参与范围和规模，提高影响力。

　　作为中国住宿餐饮业的行业组织，中国饭店协会在新冠肺炎疫情期间积极组织行业防疫抗疫的基础上，在国家防控疫情形势全面好转的形势下，及时把工作重心转向推动住宿产业企业复工复业，促进住宿餐饮企业加快调整以迎接住宿餐饮回补性消费。据中国饭店协会会长韩明透露，协会将贯彻商务部等部委的通知精神，在疫情结束后，着力推进消费促进行动计划，快速启动协会知名度高、普及度广、行业参与性强、促消费作用大的住宿餐饮节展赛事品牌活动，以有效促进住宿餐饮消费回补和潜力释放。

　　通过举办新消费活动助推行业消费升级，促进消费，一直是中国饭店协会的工作重点。2019年，中国饭店协会主办了中国美食节、中国饭店文化节、中国(杭州)国际美食博览会、中国国际饭店业大会四大品牌活动，中国火锅产业大会、中国团餐产业大会、中国外卖产业大会等十大新消费论坛，同时，还主办了全国饭店业职业技能竞赛、中国青年名厨精英赛、中国烹饪锦标赛三大行业比赛，以及近二十个地方住宿餐饮促消费活动。这些活动合计展览面积30万，百姓参与人数200多万，通过突出地标美食、地标食材、一县一特，拉动地方农副产品扩销，助力消费增长，为稳增长、促消费做出了贡献。

　　2020年是中国全面建成小康社会，实践第一个百年目标的决胜之年，我国人均GDP破1万美元，人均可支配收入破3万元，全国居民恩格尔系数28.2%，我国进入以服务业为主的后工业化社会。中国饭店协会将全面贯彻新发展理念，坚持以供给侧结构性改革为主线，充分挖掘14亿人口的中低端消费市场优势，更好地满足人民日益增长的美好生活需要。协会将以高质量发展为主题，推动平台化、品牌化、数字化、产业化发展。

　　尽管受新冠肺炎疫情的影响，住宿餐饮业因防控疫情的需要，按下了暂停键，行业遭受不小的损失，但住宿餐饮业作为民生产业、作为生活服务业中最活跃的业态，长期向好的局面并没有因疫情而改变。疫情过后，中国饭店协会着力推进消费促进行动计划，引导和帮助企业更好地迎接回补性消费。

　　中国饭店协会贯彻落实国务院办公厅《关于加快发展流通 促进商业消费的意见》《关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》《完善促进消费体制机制实施方案(2018-2020年)》《关于促进消费扩容提质加快形成强大国内市场的实施意见》《关于支持商贸流通企业复工营业的通知》系列文件指示精神，结合疫情防控进展及地方社会经济秩序恢复情况，将适时推出2020年第九届中国饭店文化节、第二届中国(杭州)国际美食博览会、第二十一届中国美食节、第五届中国国际饭店业大会等品牌活动，重点展示交流住宿餐饮企业后疫情时代战略调整、业态创新、模式创新、管理创新、服务创新的做法