提醒：元宵、汤圆带冰霜或冰碴的不要买！

　　元宵节即将来临，汤圆、元宵等食品开始在线上线下热销，为了让消费者买到质美价优的产品，这份购买锦囊请收好。

　　

　　元宵汤圆啥区别

　　北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这两种做法和口感均有所不同。

　　

　　我国北方吃元宵，元宵是“滚”出来的，表皮干燥松软，稍多放几天或冷冻后，就容易裂开，所以通常都只有北方能够现场制作、当日售卖，不过这更有过节的气氛；

　　

　　南方品汤圆，汤圆是“包”出来的，表皮光滑黏糯，汤圆是速冻食品，容易储存，一年四季都能吃到。

　　

　　元宵汤圆选购注意事项

　　首先要看包装上的食品标签内容是否齐全。应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等项目。

　　

　　其次要看储存条件。目前商场超市销售的多为速冻汤圆。速冻食品应在冷冻条件下销售，但不要购买带冰霜或冰碴的产品，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，产品容易酸败变质，对产品质量影响较大。

　　

　　第三看外观。好的元宵（汤圆），色泽均匀，外形基本圆正，大小基本一致，皮层薄厚均匀，不露馅，不裂口，无肉眼可见杂质，没有霉斑。

　　

　　需要注意的是，易敏人群应仔细查看配料表和相关提示信息，对含有过敏源配料的食品，需谨慎选购。汤圆、元宵都是生制产品，而且多数都带馅，应煮熟煮透后食用，特别是含荤馅的产品。

　　

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