近日，由于国内个别学校食堂准备或正在引进预制菜，引起了许多家长对预制菜营养问题的关注。教育部在9月下旬明确表态，当前预制菜不宜推广进校园。那么，从食品安全和...
2023-10-22秋风起，蟹籽黄，又到了吃大闸蟹的季节，“吃隔夜大闸蟹可能导致组胺中毒”的话题也随之被人们提起和关注。然而，食品科学领域的专家提醒说，吃大闸蟹或隔夜大闸蟹发生组胺...
2023-09-24近日，福州一男子因为吃生腌海鲜感染创伤弧菌而被截肢的新闻登上热搜。《中国消费者报》记者检索发现，因为感染创伤弧菌而被截肢甚至死亡的案例近年来并不鲜见。不过，海洋...
2023-09-24近年来，娟姗牛奶产品持续火热，乳企纷纷推出相关产品，且价格不菲。娟姗奶如何定义？相比普通牛奶营养价值几何？从小众高端奶到大众都熟知的品类，娟姗奶市场还存在哪些痛...
2023-09-17随着日本核污染水排海事件的发酵，人们对于核辐射的预防愈发关注。近期网传“可以通过食用碘盐，能够预防放射性碘在甲状腺的蓄积，以达到保护甲状腺的目的”——这真的...
2023-09-17炒菜，无油不香。说到吃油，不少消费者认为单一原料的植物油如花生油、大豆油等比调和油更“天然”、更安全健康。这种看法有道理吗？科信食品与健康信息交流中心副主任、副...
2023-09-17白露过后，秋意渐浓，人们围炉吃火锅的次数多了起来。涮火锅，除了新鲜蔬菜和牛羊肉，不少人还喜欢同时涮一些虾丸、蟹棒。然而，不少“吃货”们也心知肚明：蟹棒没蟹、虾丸...
2023-09-17近期，多家知名餐饮品牌旗下火锅店、麻辣烫店被曝出“羊肉卷里掺鸭肉”的问题。某些“问题商家”为啥习惯往羊肉里掺鸭肉，日常生活中消费者又该如何分辨呢？科信食品与健康...
2023-09-17糖果、蛋糕、甜饮料……有些人贪恋甜甜的感觉对它们欲罢不能，也有不少人坚信“吃糖不健康”而与它们刻意保持距离。那么，糖吃多了到底有啥不好？要安全和健康是否必须戒糖...
2023-09-03“格式条款”作为专业法律术语，普通消费者会感到十分陌生，然而，随着经济的发展，格式条款已经渗透到社会生活各个方面。比如我们日常生活中会遇到的保险合同、驾校学...
2023-09-03开学季来临，学生保险再度引起家长们的关注。保险公司也抓住时机，推出或升级了学生专属保险。8月23日，一款专门为首都学生健康安全打造的“乐学保·北京学生专属保障计...
2023-09-03醉心甜蜜的感觉，又不想承受“糖”的负担，一些号称无糖、低糖的饮品开始成为不少年轻人的心头好。然而，面对包装上诸如“0糖”“0蔗糖”“代糖”等花样繁多的“健康宣示...
2023-08-27今年立秋以来，“秋老虎”持续发威，我国多地持续出现高温天气，局地最高气温甚至突破40摄氏度。 最近，被称为“避暑神器”的降温颈圈颇受消费者的欢迎。相关商家...
2023-08-27最近，一种软底拖鞋在网上热销。相关商家宣称，这种拖鞋柔软轻盈有弹性，一脚踩上去，仿佛整个人都陷入云端，每根脚趾头都在放松，是拖鞋界的“天花板”。此外，这种拖鞋看...
2023-08-27沙拉是颜值和营养都在线的开胃菜，无论是水灵灵的新鲜蔬菜，还是色泽诱人的水果，只要有了沙拉汁和沙拉酱的“点拨”“加持”，立刻就让人口舌生津。中国食品科学技术学会发...
2023-08-27菜籽油风味浓郁、脂肪酸组成较为均衡，深受广大消费者喜爱。厨房里的菜籽油开封后如何保存，中国食品科学技术学会提醒消费者，市售预包装菜籽油保质期大多为18个月，开封...
2023-08-27炎炎夏日，空调成了许多人的“避暑神器”。 但是你知道吗？空调若使用不当，也可能对人的身体健康造成危害。此前有报道称，浙江杭州一男子一回家就哮喘病发作，医生...
2023-07-30又到蚊子肆虐时。最近，人类和蚊子在“斗智斗勇”，各种驱蚊产品则在“神仙打架”。 记者在某电商平台发现，除了以避蚊胺、驱蚊酯等人工合成物质为主要成分的驱蚊产...
2023-07-09北京已开启高温炙烤模式，随之而来的是一系列关于“热”的谣言冒头——防晒衣水洗后不防晒、热射病是大号中暑、车内暴晒过的矿泉水喝了会致癌等等被最新一期科学流言榜集中...
2023-07-09盛夏来临，皮凉席是一种以真皮为主要材质的凉席，多采用水牛皮和黄牛皮制作，因其具有极佳的凉感、不夹发肤和较强的透气性、吸湿性、舒适性、不易滋生螨虫等特点，受到...
2023-07-09
