近日举行的2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会上，食品领域的权威专家对预制菜、食品添加剂、土坑酸菜、食品镶金镀银、大食物观、雪糕不融、酱油“双标”等九...
2023-02-04日常生活中，很多人认为多吃鱼不仅有助于降低血脂和胆固醇，还能补脑；但也有不少人说鱼肉吃多了可能会汞中毒。那么，到底哪种说法是正确的，鱼肉吃多了真的会汞中毒吗？ ...
2023-02-04目前，各种空气清新剂为家庭消除异味提供了方便，不少清新剂的瓶体上还标注有杀菌功效。因此，有消费者认为空气清新剂不但能改善室内环境，还能起到净化空气和杀菌的作用，...
2023-02-04西红柿营养丰富，既是餐桌上一道美味的菜肴，又是营养美颜的水果。然而，物美价廉、备受欢迎的西红柿近年来被各种流言蜚语纠缠——西红柿多是被催熟的？泛青西红柿能吃吗，...
2023-02-04随着疫情防控政策调整，多地街头重现温暖感人的烟火气，亲友间的聚餐活动也开始频繁起来。 1月5日是二十四节气中的小寒。民谚说：小寒大寒，冻成一团。小寒时节，冷气...
2023-02-04燃气器具是涉及人身财产安全的重要产品，与百姓日常生活息息相关。日前，浙江省台州市市场监管部门组织开展了家用燃气具产品质量抽检及风险监测，发现燃气调压阀、燃气软管...
2023-02-04
羊绒衫和羊毛衫因保暖效果好而受到很多消费者青睐，但是很多人无法区分羊毛和羊绒，甚至认为羊绒就是细细的羊毛。其实，“绒”和“毛”一字之差，性能差别却很大。 羊毛...
2023-02-04如今，老人鞋已成为鞋类市场上一个专门的品类，是老年消费市场的重要商品。但由于目前尚无针对老人鞋这一品类的国家标准，市场上的老人鞋产品质量鱼龙混杂，让很多消费者在...
2023-02-04红曲是一种在我国已有1000多年应用历史、目前仍被广泛使用的食品着色剂（食用色素），同时也是目前世界上唯一一种利用微生物发酵生产的天然食用色素。 红曲含有众多...
2023-01-07随着健康中国行动的推进，无糖食品和饮料成为越来越多消费者的选择，但面对琳琅满目的商品，消费者能否准确识别无糖产品？科信食品与健康信息交流中心近日开展的中国消费者...
2023-01-07最近一段时间，黄桃罐头备受“追捧”，不少人说它是“互联网上最具神话感的食物”，但也有不少“怀疑派”坚持认为：这么一大瓶保质期很长的“甜水”，一定少不了防腐剂。 ...
2023-01-07色泽诱人的美食总令人胃口大开，但如果听说哪种食物的“花容月貌”与食品着色剂（食用色素）（以下简称着色剂）的“化妆”有关，很多人就会露出一副唯恐避之不及的表情。 ...
2023-01-07
寒冷、潮湿、阴雨天，鞋子容易湿冷、发臭。为穿上干爽、温暖的鞋子，鞋子烘干器成为不少消费者居家必备的网红小神器。那些宣称能“除臭杀菌、智能恒温不伤鞋”的鞋子烘...
2023-01-07羽绒服是冬季不可或缺的御寒单品，深受广大消费者喜爱。那么，如何正确挑选羽绒服呢？提醒广大消费者，羽绒服的“颜值”很重要，但真材实料更要紧。 4月1日，《羽绒服...
2022-12-24随着天气渐冷，吃火锅成为众多消费者外出就餐时的选择。为此，火锅食品安全消费警示，一方面提醒消费者“三防”护健康，另一方面警示火锅店经营者“三控”保安全。 提醒...
2022-12-24香甜软糯的糖炒栗子是很多人钟爱的零食。然而，网上有传言称，不法商家会在炒制过程中添加石蜡和甜味剂，增加板栗的光亮度和甜度，以此提升栗子的卖相和口感。这是真的吗？...
2022-12-24口味多样的薯片是很多成年人也无法拒绝的零食。买薯片是买那种袋子鼓鼓囊囊“很饱满”的，还是买比较干瘪没有空气的？有些人觉得食物胀袋很可能是变质了。那么，薯片胀袋是...
2022-12-24寒冷的冬季，是“腊肉飘香”的时节。腌腊肉因其肉质细致、滋味咸鲜可口、风味独特，深受广大消费者喜爱。 选购要注意细节。购买腌腊肉制品时，应选择证照齐全、正规的商...
2022-12-24小苏打和食用碱是厨房中常用到的两种调味品，但是很少有人把它们和食品添加剂联系到一起。那么，食用碱和小苏打是不是食品添加剂，它们是天然提取还是化工合成的？科信食品...
2022-12-09“咖啡、奶茶、汽水……（里面）都是添加剂，喝了你就完蛋了。”德云社相声《妈妈的爱》中张九龄与栾云平的这段对口词，虽然是句笑话，却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理...
2022-12-09
